Schwäbische Tradition

TRIFFT MODERNE LEIDENSCHAFT

HELLO ( AGAIN ) - KEIN TEST MEHR NOTWENDIG !

Ob „Schwäbische Klassiker“ wie Maultaschen in der Black Angus Brühe
oder moderner 36h Sous Vide Schweinebauch auf Neckarmüller Weißbiersauce

Genießen Sie unsere hausgemachten Maultaschengerichte,
bei denen schwäbische Tradition auf die modernste Zubereitungsformen & Methodik trifft

Wir nutzen hierbei auch modernste Kochtechniken & klassische BBQ Garmethoden
u.A. Umkehrosmose / Sous Vide / 900 Grad Oberhitze-grillen / Kalträuchern etc.

Erstklassiger Service

IN MODERNEM AMBIENTE

Erleben Sie schwäbische Gastlichkeit

Genießen Sie in modernem Ambiente
und lassen Sie sich für einen Augenblick in unsere Welt entführen.

Mehr als "nur" Maultaschen

SCHWÄBISCH GENIESSEN

REGIONAL & SAISONAL
ZUBEREITET MIT MODERNSTEN METHODEN

Auf unserer Speise- & Getränkekarte finden Sie bevorzugt Produkte aus der Region.

Da wir tagesaktuell auf das regionale und saisonale Angebote reagieren,
wechselt unsere Speisekarte nahezu täglich.

Klassiker wie “Rostmaultaschen” oder der beliebte “Zwiebelrostbraten” findet sich selbstverständlich immer auf unserer Karte wieder.

Vegetarier & Veganer finden stets schmackhafter Alternativen zum “üblichen” Gemüseallerlei

Wöchentlich wechselnde Specials

REGIONAL & SAISONAL

IMMER DER JAHRESZEIT ANGEPASST

FÜR MUTIGE GENIESSER BIETEN WIR UNSER 4 GANG ÜBERRASCHUNGSMENÜ FÜR 39 € p.P AN

HIER EINIGE UNSERER KLASSIKER

Kraftbrühe von Rind und Kalb mit Mini Mauttasche		6 €
Saisonale Tagessuppe als Cappuchino serviert		6 €
Zwiebelrostbraten von der Albfärse Sous Vide / Beefer	Demi Glace / Röstzwiebeln / Macis Spätzle	29 €
Rostmaultaschen vom Albschwein	Demi Glace / Röstzwiebeln / geschmälzte Zwiebeln	16 €
36h Pork Belly vom süddeutschem Schwein Sous Vide / Beefer	Weissbierrahm / Filderkraut / getrüffelter Kartoffelstampf	25 €
Käsmaultaschen vom Albschwein	Demi Glace / mit Bergkäse überbacken	16 €
Spätzlesalat mit Erbsensprossen & Steakstreifen	Parmesan / gebeiztes Eigelb	23 €
Shake Salat Maulhelden Style	Maultaschenstreifen / Bacon / Kartoffelsalat	15 €

Kompromisslos

REGIONAL

Ob Biere aus Mössingen, Weine aus Neuffen oder Heilbronn
oder Säfte aus unmittelbarer Umgebung.
Wenn immer es möglich ist setzen wir auf regionale Lieferanten

Unsere Event Menüs

THEMEN MENÜS & UV DINNER

ERLEBEN SIE GASTRONOMIE NEU
MIT UNSEREN UV- & THEMEN MENÜS

Auch können Sie unser Restaurant exklusiv für einen Abend buchen, an dem wir für Sie
und Ihre Gäste ein exklusives Motto- oder UltraViolett-Menu anbieten können.
Erschaffen Sie unvergessliche Momente !

Next Level Barbecue

STEAK & BBQ SPECIALS

Sous Vide, Beefer, Kamado Grill oder Smoker

Mit neuester Methodik erleben Sie Steaks und BBQ Gerichte völlig neu.
Selbstverständlich räuchern wir sowohl unsere Forellen als auch Schinken selbst.

Auf der Suche nach neuen und innovativen Zubereitungsmethoden sind wir unter anderem auch dem BBQ verfallen
Diese Art der Zubereitung ist so vielschichtig und interessant, daß wir auf der Suche nach Neuem hier “hängengeblieben” sind.
Unser Ziel hierbei ist, Barbecue auf ein neues Niveau zu heben

Passion Dessert

DAS BESTE KOMMT ZUM SCHLUSS

Wir lieben und leben “Patisserie”,
denn der letzte Gang ist jener, den wir als letzte Erinnerung mit nach hause nehmen.

Ständig wechselnde saisonale Desserts, neue Kreationen und
altbekannte Klassiker in neuem Gewand – Bei uns kein leeres Versprechen !

Rezessionen unserer Gäste

DAS SAGEN UNSERE GÄSTE

Eine Küche die Besonderes bietet Wir konnten bereits mehrmals einen Abend bei den Maulhelden verbringen und wurden nie enttäuscht. Die Küche ist ausgesprochen kreativ und würzt mutig. Das kann dann vielleicht auch einmal über den persönlichen Geschmack hinausgehen, aber wenn man nicht an Grenzen geht, kann man den Horizont auch nicht erweitern. An den Soßen wird nicht gespart. Das kann dazu führen, dass die Soße den Teller zu sehr dominiert. Aber man müsste sie ja nicht aufessen. Allerdings sind wir nun mal in Schwaben Sossenliebhaber und sie sind zu lecker. Die Portionen sind sehr reichhaltig. Bei den ansonsten sehr empfehlenswerten Überraschungsmenüs kann das zum Problem werden bzw. das Dessert zur Herausforderung. Die Desserts sollte man sich aber keinesfalls entgehen lassen. Hier sieht man die Frankreicherfahrung des Kochs, wo Desserts einen ganz anderen Stellenwert genießen als bei uns. Die Weinauswahl ist übersichtlich aber ausreichend und gut zusammengestellt. Der Service ist sehr aufmerksam und freundlich. Zusammengefasst: das ist natürlich keine Sterneküche, aber eine Küche, die etwas besonderes bietet und aus dem Allerlei herausragt. Das Gesamtpaket stimmt einfach.
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rms1000
04/02/24

Top Essen war überragend lecker, Bedienung und Chefin waren sehr freundlich und engagiert, Salat und Nachtich als echtes Highlight!
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Traveler33503654330
18/11/23

Bestes Essen in der Umgebung Selten so fantastisch gegessen. Die Bedingungen erklären alles was man auf dem Teller findet uns servieren den passenden Wein. Man fühlt sich herzlich willkommen und bekommt deutsche Küche modern interpretiert. Wir waren definitiv nicht das letzte Mal hier! Reservierung von nöten.
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sweet_jm81
05/11/23
Schlichtweg hervorragend Unsere Erfahrung war schlichtweg hervorragend! Der Service war äußerst kompetent und zuvorkommend, das Ambiente modern und ansprechend gestaltet, und das Essen verdient definitiv die Bestnote. Wir waren rundum begeistert und planen definitiv, nochmals vorbeizukommen, um diese großartige Erfahrung zu wiederholen.
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Anne
11/10/23

Einfach köstich mit tollem Service Ich habe in meinem gesamten Leben noch nie so köstliches Essen erlebt. Wir möchten uns herzlich für diesen bewegenden, zauberhaften und außergewöhnlichen Genussmoment bedanken. Jedes Gericht war ein wahres Erlebnis und hat das Essen zu einem echten Vergnügen gemacht. Das Servicepersonal war äußerst freundlich und erfüllte jeden unserer Wünsche mit Freude. Auch das Ambiente hat uns begeistert. Insgesamt verdient dieses Erlebnis 5 von 5 Sternen 🌟 🌟 🌟 🌟 🌟. Hier steckt die Liebe und Leidenschaft für gutes Essen, und das sollte man auf keinen Fall verpassen. Wir möchten uns herzlich für diesen wundervollen Abend bedanken und freuen uns auf ein baldiges Wiedersehen!
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Thomas
06/10/23

Überraschend gut Überraschend gut! Ein schönes Restaurant in Mössingen mit einem kreativen Koch, der sein Handwerk perfekt beherrscht. Die regionalen Gerichte waren geschmacklich und optisch beeindruckend. Die Weinempfehlung passte hervorragend zur Auswahl der Speisen. Ein kleiner Kritikpunkt: Das Angebot an Aperitifs war begrenzt, und ein regionaler Aperitif hätte das Erlebnis abgerundet. Insgesamt ein gelungener Abend in einem außergewöhnlich guten Restaurant. Volle Punktzahl und Dank an das Team für die hervorragende Leistung! Erfolgreiche Zukunft voraus.
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Peter
05/10/23
Einfach toll Absolutes Gaumenvergnügen, sehr nette Bedienung, der Preis ist nebensächlich. Einfach Wahnsinn. Besuch lohnt sich
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804jm
23/07/23

Lass dich überraschen! Ein super Menü. Das Überraschungsmenü war genial! Vom ersten bis zum letzten Bissen ein Hochgenuss. Dazu die passenden Weinbegleitung. Ein rundum gelungener Abend.
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oering
07/07/23

Hervorragend, anders, leidenschaftlich Ein Restaurant mit Sinn für Qualität und Klasse, mit Leidenschaft, einem Blick für leicht außergewöhnliche Gerichte und das zu einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis und mit einer super Bedienung! Von dieser Sorte gibt es leider viel zu wenige. Alles super, weiter so!
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Dream23567005661
21/06/23

Mitten in Mössingen

HIER FINDEN SIE UNS

Lange Straße 1, 72116 Mössingen, Germany

Jetzt Reservieren

RESERVIEREN SIE ONLINE

ODER TELEFONISCH UNTER 07473 - 379 08 70

Unser Restaurant verfügt nur über 40 Plätze.

Wir wissen aus Erfahrung, daß gerade Freitag & Samstag Abend die Nachfrage hoch ist,
selbstverständlich möchten wir niemanden, der den Weg zu uns auf sich nimmt abweisen,
daher empfehlen wir Ihnen insbesondere Freitags und am Wochenende rechtzeitig zu reservieren.

Auch möchten wir uns auf Ihren Besuch vorbereiten und
alles dafür tun, damit Ihr Aufenthalt bei den Maulhelden zu einem besonderem Ereignis wird.

Wenn Sie nach dem Speisen noch ausgiebig Verweilen möchten, empfehlen wir Ihnen
den zweiten ( späteren ) Service zu reservieren.

AB 28.JUNI IST KEIN TEST MEHR NOTWENDIG !
Es liegen derzeit keine Einschränkungen mehr vor ….

RESTAURANT MAULHELDEN

Lange Straße 1
72116 Mössingen

Inhaber : Markus Kunkel
SteuerNr. : 86288 / 80163

in Google Maps anzeigen
07473 / 379 08 70

Email : info@restaurant-maulhelden.de
Facebook : maulhelden.restaurant
Instagram : maulhelden.moessingen
Tripadvisor.com
Schlemmer Atlas Deutschland
Slow Food Deutschland

ÖFFNUNGSZEITEN

Für Gruppen ab 10 Personen und einem Mindestumsatz
von 500 € sind auch Sonderöffnungszeiten möglich
Bitte rufen Sie uns an !

MITTAGS
Sonntag
ab 11:30 Uhr

ABENDS
Mittwoch – Samstag
ab 17:30 Uhr

Sonntag
17:30 Uhr – 20:15 Uhr

RESERVIERUNGEN

Nutzen Sie unsere Online Reservierung

Oder rufen Sie bitte zu den Geschäftszeiten an :
07473 / 379 08 70

SERVICES

Gratis WLAN

Wir akzeptieren gängige EC & Kreditkarten

Behindertengerechter Zugang