Schon beim Einkaufen können einzelne Entscheidungen viel bewirken

Unverarbeitete Lebensmittel wurden, wie ihr Name schon sagt, noch nicht verarbeitet.
Dazu zählen Obst und Gemüse (ungeschnitten), Hülsenfrüchte, Milch und viele weitere.
Dem hingegen sind Produkte wie „vegetarische Schnitzel“ oder Fertiggerichte bereits verarbeitet
und bringen demnach schon vor dem eigenen Verzehr einen hohen Produktionsaufwand mit sich.

Dieser ist wieder mit einem CO2-Ausstoß durch Energie und
gegebenenfalls Transportwege der einzelnen Zutaten verbunden.

Bio ist nicht immer gleich teuer: Wenn Sie neben der Bio-Qualität auch auf Saisonalität achten,
werden Sie feststellen, dass diese Lebensmittel nicht viel teurer oder sogar gleich teuer sind.

Ob bei Obst und Gemüse, Trockenwaren oder Fleisch- und Milchprodukten:
Ökologisch zu kochen ist sinnvoll.
Durch den Kauf wird eine Form der Landwirtschaft unterstützt, die ressourcenschonend und umweltverträglich arbeitet.
Auf den Feldern werden keine Pestizide eingesetzt, durch die der natürliche Lebensraum von beispielsweise
Bienen oder andere Tieren und die ökologische Vielfalt verloren geht.