Idee und Konzept

Maulhelden "unleashed"

Regional - Saisonal - Ausgezeichnet

Seit ueber 30 Jahren teilen wir mit Leidenschaft unsere Begeisterung fuer die gehobene Gastronomie.
Unsere Erfahrungen haben wir in den Küchen und Servicebereichen unterschiedlichster
Restaurants und Hotels in Deutschland, Frankreich und Spanien gesammelt.

Vor neun Jahren verwirklichten wir uns einen langgehegten Traum:
Wir gruendeten ein Restaurant, das die perfekte Symbiose aus
Tradition und Moderne
verkoerpert.

Unser Ziel war es immer, einen Ort zu schaffen, an dem Gaeste gerne verweilen,
sich wohlfühlen und wo sie sich auf eine verlaessliche Qualitaet verlassen koennen,
aber dennoch immer wieder aufs Neue angenehm ueberrascht werden.

Ein neues Kapitel in Albstadt-Ebingen

Diese Vision lebten wir bis August 2025 im
Traditionsgasthaus „Lamm“ in Moessingen aus.

Doch die Gastronomie – und auch wir – hat sich in den letzten Jahren
grundlegend weiterentwickelt.

Um diesen modernen Anspruechen gerecht zu werden, haben wir unser Konzept
nun angepasst und verlagern unseren Standort. Wir freuen uns, unsere Gaeste kuenftig
in einem kleineren, feineren Restaurant in Albstadt-Ebingen begruessen zu duerfen.

Das Ziel bleibt dasselbe: Ihnen ein besonderes kulinarisches Erlebnis
zu bieten, das unsere jahrelange Erfahrung und unsere kontinuierliche
Weiterentwicklung widerspiegelt.

Liebe und Leidenschaft

fuer das Handwerk und moderne Gastronomie

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Unser Team verbindet Liebe und Leidenschaft fuer die Gastronomie

Ob in der Kueche, der Patisserie oder im Service :
Wir sind mit Herzblut dabei und achten
auch auf die “Kleinigkeiten” – auf die es Ankommt

Warum "Maulhelden" ?

... weil wir Maultaschen lieben

Kaum eine andere schwaebische Spezialität ist traditioneller als die Maultasche
und kaum eine andere Spezialitaet ist wandlungsfaehiger und bietet mehr Variationen.

Es liegt also klar auf der Hand, dass gerade dieses schwaebische Traditions-Gericht
als Grundlage unseres Restaurants die optimale Basis ist.

Einfach Hausgemacht

Maultaschen, Spaetzle und ganz viel mehr

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Schwäbische Spezialitaeten und Moderne Gerichte zu 100% handgemacht

Wir verzichten auf Fertigprodukte und stellen unsere Gerichte
in leidenschaftlicher Handarbeit selbst her.

Klassische Handwerkskunst und moderne Kochtechniken sind für uns vereinbar.

Haeufig gestellte Fragen

Das wichtigste in der Uebersicht

Essen und Trinken ...

Welcher Kuechenstil erwartet mich?

Es erwartet Sie „Schwaebisches Fine Dining“
Klassisch schwaebische Küche neu interpretiert mit Einflüssen aus aller Welt.
Gerne auch unter Einbeziehung neuester Methoden und BBQ Techniken.

Ich habe eine Allergie, was bedeutet das für meinen Restaurantbesuch?

Jedes unserer Gerichte besteht aus vielen, aufwaendig zubereiteten und zusammengesetzten Zutaten, die als Ganzes eine Komposition von Geschmackserlebnissen ist. Folgende Allergien bzw. Unverträglichkeiten und Abneigungen können – mit Voranmeldung! – berücksichtigt werden:

Kein Fleisch, kein Fisch, Laktoseintoleranz, Glutenunvertraeglichkeit, Schwangerschaftseinschraenkungen, Allergien auf bestimmte Zutaten, Nuss- und Steinobstallergien.

Bei mehreren Allergien bzw. Unvertraeglichkeiten bei einer Person ist eine Berücksichtigung ggf. ausgeschlossen. Bitte fragen Sie diesbezüglich vorab direkt bei uns an.

Warum finde ich online keine Speisekarte? 

Wir reagieren tagesaktuell auf das regionale und saisonale Angebot.
Daher wechselt unsere Speisekarte nahezu täglich.

Gibt es bei den Maulhelden nur Maultaschen? 

NEIN ! Auch wenn wir großen Wert auf hausgemachte Maultaschen in verschiedenen Variationen legen, so bieten wir weit mehr als „nur“ Maultaschen.
Steaks, BBQ Specials, Vegetarische und Vegane Gerichte sind genauso Bestandteil unseres Speisenangebotes

Ihr Restaurantbesuch ...

Wie sind die Oeffnungszeiten?

Abends : Mittwoch – Sonntag ab 17:30

Gibt es einen Dresscode?

Der einzige Dresscode, den wir uns wünschen ist „WOHLFUEHL-LOOK“
Sie kommen einfach so, wie Sie sich am wohlsten Fuehlen

Ist das Restaurant mit dem Rollstuhl zugaenglich? 

Unser Restaurant und auch die Sanitären Anlagen sind Rollstuhlfreundlich.
Wir bitten jedoch bei Ihrer Reservierung Gäste mit Rollstuhl als solche anzumelden, damit wir Ihren Platz bestmoeglich vorbereiten können.

Sind Kinder willkommen? 

Kinder sind herzlich willkommen, auf Wunsch bereiten wir gerne ein Kindergericht zu.

Sind Hunde erlaubt? 

Ja sind Sie, wie auch von unseren Gaesten, erwarten wir daß sich Ihre Vierbeiner zu benehmen wissen und andere Gaeste nicht belästigen oder storren, wenn das auch klappt bekommt sogar Ihr Vierbeiner sein Getraenk vor den anderen Gästen am Tisch.

Wie viele Personen passen an eine große Tafel? 

Unsere größte Tafel ist für maximal 20 Personen ausgelegt.
Gerne dürfen Sie sich bei einem Besuch im Restaurant Ihr eigenes Bild machen.

Wo kann ich parken? 

Vor dem Restaurant haben wir 6 eigene exklusive Parkplaetze.
Desweiteren stehen ausreichend weitere Parkplaetze zur Verfuegung

Ihre Feierlichkeit ...

Welche Raeumlichkeiten gibt es?

Wir verfügen über maximal 26 Plaetze im Restaurant.
Ab 20 Personen können Sie unser Restaurant auch exklusiv für Ihr Event reservieren.

 

Reservierung ...

Wie reserviere ich einen Tisch?

Am allerbesten mind. 5 Tage im Voraus und „online“ über den Reiter „RESERVIEREN“
oder aber Telefonisch zu unseren Oeffnungszeiten

Bitte haben Sie Verständnis, daß wir in den Stosszeiten für unsere Gäste da sind und nicht immer an das Telefon gehen können.

Muss ich meinen Tisch stornieren, wenn etwas dazwischen kommt?

Ja bitte und unbedingt !

Gutscheine ...

Sind alte Gutscheine noch gueltig ? 

Selbstverstaendlich koennen Sie die Gutscheine in vollem Umfang nutzen ! 

Wo kann ich einen Gutschein erwerben? 

Gutscheine koennen Sie jederzeit ( zu den Oeffnungszeiten ) bei uns im Restaurant – gegen Barzahlung – in Wunschhoehe erwerben.
Wenn Sie uns Ihren Gutscheinwunsch vorab per Email mitteilen, bereiten wir fuer Sie alles vor, dann geht es auch ganz schnell und kurzfristig.

Kann ich Gutscheine auch per Email bestellen? 

Leider nein !
In der Vergangenheit haben wir immer wieder schlechte Erfahrungen mit diesem Ablauf gemacht.

In der Presse

Das schreibt man ueber unser Restaurant

„Waldrausch“ Magazin
APRIL/MAI 2023

Schwaebisches Tagblatt
14.Januar 2023

„Alblust“ Magazin
Fruehjahrsausgabe 2021

„Weinheimat“
Wuerttemberg Magazin

Winter 2020

„Im Laendle“
Videoblog

Herbst 2020

RESTAURANT MAULHELDEN

Europaplatz 2 / 72458 Albstadt Ebingen

Inhaber : Markus Kunkel
SteuerNr. : 86288 / 80163

in Google Maps anzeigen

Email : info@restaurant-maulhelden.de
Facebook : maulhelden.restaurant
Instagram : maulhelden.moessingen
Tripadvisor.com
Schlemmer Atlas Deutschland
Slow Food Deutschland

Schlemmer Atlas

OEFFNUNGSZEITEN

ABENDS
Mittwoch – Sonntag
ab 17:30 Uhr

An Feiertagen geschlossen

Gerne oeffnen wir fuer Ihre exklusive Veranstaltung
auch ausserhalb der Oeffnungszeiten unser
Restaurant oder unsere Kochschule.

 

PARKPLAETZE

Ab 17:30 Uhr duerfen Sie auf den
grossen Parkflaechen gerne parken.

RESERVIERUNGEN

Sind ab sofort online moeglich

Telefonisch unter : 0176 76 893 200
( zu den Oeffnungszeiten ) 

GUTSCHEINE

Individuelle Gutscheine sowie Fine Dine Coupons
behalten selbstverständlich auch in unserer neuen
Location ihre Gueltigkeit !

 

SERVICES

Gratis WLAN

Wir akzeptieren gaengige EC & Kreditkarten
Behindertengerechter Zugang & WC