In unserem Festsaal haben wir Platz für bis zu 100 Personen.

Eine eigene Bar, Bühne für DJ oder Live Bands, LED Licht-Installationen,
runde festlich gedeckte Tische, eigener Zugang zur Halle u.v.m.

Selbstverständlich bereiten wir Ihre Speisen in der von uns gewohnten Qualität zu,
wir verwenden bevorzugt lokale Produkte & Getränke und verzichten auf Fertigprodukte.

Tischbänder / Spiegel / Leuchter / Kerzen / Location / Reinigung

RGB LED Licht-Technik

Sektempfang / Snacks zum Sektempfang
Ihr Wunschbuffet / Mitternachts-Snack

Wasser ( Teinacher Still / Medium ) auf den Tischen / Premium Weine ( Rolf Willy / Täleswein )
Long Drinks ( ab 21:30 ) mit Marken Spirituosen / Kaffee-Spezialitäten / Schnäpsle ( Obstler / Willy etc. )

Preis p. Person :  145,- €
( Kinder unter 3 Jahren kostenlos , von 3 bis 12 Jahre 50% )

Zusatzkosten : 

Nach 24.oo Uhr erlauben wir uns eine Servicepauschale
von 150,- € je angefangener Stunde zu berechnen .

Stuhlhussen / Schleifen auf Anfrage

Bereitstellungs- / Versicherungsgebühr für unsere DMX Licht & Audioanlage
inkl. Beamer / Leinwand / Nebelfluid / Seifenblasenmaschine im Außenbereich

Wir empfehlen dringend den Abschluß einer Haftpflichtversicherung für Hochzeiten

Zum Sektempfang :

Handgemachte Käse-Schinken Blätterteig-Teilchen
Wraps von Lachs & Schinken

Ihr Menu :

Hausgebackenes Mössinger Sauerteigbrot
mit frischem BBQ Dip

Cremesuppe von der geräucherten roten Spitzpaprika
Kardamon Sahne

Vom Büffet ( zur Auswahl ) :

Argentinisches Roast Beef – angeräuchert
Gegrillt im Beefer, Sous-Vide bei 57 Grad über Stunden gegart

Pulled Pork vom Ulmer Strohschwein
hausgemachte Bao Buns / Asia Coleslaw

Schweinerücken aus dem Traeger Smoker
mit Rauchkäse und Schwarzwälder Schinken gefüllt

Bacon Bomb Maultaschen 4 fach Glasiert
mit Frischkäsefüllung und Bacon Mantel

Saisonales Grillgemüse
Schwäbische Spätzle ( Vollkorn oder Natur )
Kartoffelgratin mit Käse überbacken
Ofenkartoffeln / Sour Cream

Wild und Blattsalate ( bevorzugt aus der Region )
Hausgemachter Schwäbischer Kartoffelsalat

Zweierlei Dressings
Kürbis- und Sonnenblumenkerne
Mango-Kaviar

Heumilch Panna Cotta
Creme Brülee aus dem Beefer

Mitternachts-Snack :

Currywurst-Brunnen
mit dreierlei Saucen ( in 3 Schärfegraden )

Zum Sektempfang :

Handgemachte Blätterteig-Teilchen
Wraps mit geräucherter Talheimer Forelle

Ihr Menu :

Hausgebackenes Mössinger Kartoffelbrot
mit frischem Kräuterquark

Flädlesuppe ( am Tisch serviert )
Rinderbrühe mit frischen Kräuterflädlen

Vom Büffet ( zur Auswahl ) :

Roast Beef von der Albfärse
Gegrillt im Beefer, Sous-Vide bei 57 Grad über Stunden gegart

Handgemachte Maultaschen vom Albschwein
mit Rahmegerlingen

Schwäbischer Sauerbraten vom Rind
über Wochen eingelegt

Schweinerücken Steaks
vom Ulmer Strohschwein mit Rahmsauce

Saisonales Mischgemüse, frisch zubereitet

Schwäbische Spätzle
Käs-Spätzle

Wild und Blattsalate ( bevorzugt aus der Region )
Schwäbischer Kartoffelsalat

Zweierlei Dressings
Kürbis- und Sonnenblumenkerne
Mango-Kaviar

Ofenschlupfer mit Vanillesauce
Waldbeeren Ragout

Mitternachts-Snack :

Currywurst-Brunnen
mit dreierlei Saucen ( in 3 Schärfegraden )

Zum Sektempfang :

Handgemachte Käse-Schinken Blätterteig-Teilchen
Wraps von Lachs & Schinken

Ihr Menu :

Hausgebackenes Mössinger Kartoffelbrot
mit frischem Kräuterquark

Festtags-Suppe ( am Tisch serviert )
Kalbsboullion mit Mini-Maultäschle / Klößchen

Vom Büffet ( zur Auswahl ) :

Argentinisches Roast Beef
Gegrillt im Beefer, Sous-Vide bei 57 Grad über Stunden gegart

Süddeutscher Krustenbraten vom Landschwein

Handgeformte Lachsmaultaschen in Hummerrahm

Schweinefilets am Stück im Beefer gegrillt

Saisonales Mischgemüse, frisch zubereitet
Schwäbische Spätzle ( Vollkorn oder Natur )
Kartoffelgratin mit Käse überbacken

Wild und Blattsalate ( bevorzugt aus der Region )
Hausgemachter Schwäbischer Kartoffelsalat

Zweierlei Dressings
Kürbis- und Sonnenblumenkerne
Mango-Kaviar

Panna Cotta mit Fruchtmark
Mousse au Chocolat mit Tonka Bohne
Waldbeeren Ragout

Mitternachts-Snack :

Currywurst-Brunnen
mit dreierlei Saucen ( in 3 Schärfegraden )

Hochzeitsessen nach dem Standesamt, Geburtstag oder Firmenevent .

Gerne bereiten wir Ihnen und Ihrer Gesellschaft ( bis zu 20 Personen ) ein festliches Menu in unserem Restaurant zu.

An zwei liebevoll eingedeckten Tafeln ( je 12 und 10 Personen) genießen Sie bis zu 7 Gänge
in unvergesslicher Atmosphäre.

Auch können Sie unser Restaurant exklusiv für einen Abend buchen, an dem wir für Sie
und Ihre Gäste ein exklusives Ultra Violett Menu anbieten können.
Erschaffen Sie unvergessliche Momente !